Kulit Risoles anti lengket anti robek

Kulit risol ini anti lengket dan anti robek.
bahan bahannya adalah:
250 gr tepung protein sedang/segitiga
600 ml air
20 gr susu bubuk
30 gr mentega cair
0,5 sdt garam
0,5 sdt merica bubuk
0,5 sdt bubuk kaldu/roiko

Cara membuat:
Campurkan semua bahan aduk rata lalu saring.
panaskan teflon dengan api sedang ke kecil.oleh dengan mentega lalu tuang satu centong/ledle adonan kulutnya.
tandanya udah mateng jika teflon di balik,maka kulit risol yg d teflon akan lepas sendiri.
oke semoga berhasil.
kunjungi juga tutorial nya di youtube
chanel Panama bakingsweet

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pastillage

Image
hallo jumpa lagi..sekarang PBS(panama baking sweet) mau bikin Pastillage. Pastillage itu semacam fondan dan hampir mirip.cuma bedanya kalau pastillage bisa kering dan keras. Biasanya juga di pakai untuk display.display selain dari chocolate bisa juga dengan pastillage. Nah kita bisa bentuk sesuai selera kita.biasanya di display di atas showcase di hotel hotel.atau untuk mempercantik buffet. Resep Pastillage: 9 kg powder sugar/icing sugar 100 gr gelatine leafe or 300 gr gelatine powder 800 gr water lemon juice secukupnya beberapa tetes ja. methodenya: kita bikin sesuai kebutuhan ja ya..bisa separo dari resep atau seperempat resep tinggal kita bagi ja. caranya gula halusnya kita taruh dalam wadah besar ya. kalau pake gelatine leafe kita soak atau kita rendam di air dingin dulu.tapi kalau gelatin powder ya kita tim dlu .lalu campur dengan air yg di resep tadi. kalau ada kitchen eit mixer atau planitary mixer malah lbh bagus. gula halus kita masukkan ke dalam bowl.pakai spira
Read more